Bella Italia 2000

Bei Curry unterscheidet man zwischen „Curry = Sauce“ und „Currypulver = Gewürzmischung“, wobei hierzulande Curry als Abkürzung für Currypulver ist eine Gewürzmischung bestehen aus ca. 13 verschiedenen Gewürzen mit Kurkuma als Hauptbestandteil, welches auch gleichzeitig für die typische gelbe Farbe verantwortlich ist. Curry stammt von dem tamilischen Begriff „kari“ ab und bedeutet wörtlich übersetzt „Sauce“. Er bezeichnet ursprünglich eine Art Ragout oder Eintopfgericht als Beilage zu sättigenden Speisebestandteilen, meistens zu Reis, aber auch zu Brot.